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南方洪涝灾害严重,数千吨茶叶被泡,茶叶受潮是否能喝

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来源: 本站原创      2020-07-23 17:01:27

七月的南方,雨季绵长,本应是充满了多情和诗意,却因连续不断的强降雨造成的洪涝灾害使得今年的七月显得有些无情。根据最新的中央气象台消息,接下来黄淮、江淮北部等地还将有大到暴雨。很多的农副产品都受到不同程度的损失,其中就包括茶叶。

特别是前几日,一则“安徽歙县茶企受灾3000吨茶叶被泡损失9000万,负责人前往工厂整理现场不禁痛哭”的新闻传遍了网络。新京报的记者在厂区采访的时候看到车间上有大面积的茶叶受潮后留下了白色的渣滓,打开茶叶麻袋许多的茶叶不同程度被淹。


探访过程中负责人跟记者介绍,洪水来袭时放在最下面一层的茶叶将被丢弃,轻微受潮的茶叶将通过程序烘干,再通过炒干滚筒炒干,尽可能地降低茶叶的损失。

在我们日常生活中,很多人觉得茶叶一旦受潮了就算是废掉了,这种认识其实有点片面了。茶叶一旦受潮,口味肯定是多少会受到一些的影响,但是这不代表茶叶就完全不能喝,主要还得看茶叶的受潮程度如何,如果受潮太严重的话还是不建议喝,如果只是轻微受潮的茶叶还是能够冲饮的。

接下来给大家介绍当我们茶叶受潮时,我们应该如何处理,以及在日常生活中的一些避免茶叶受潮的存放方法。

茶叶受潮的处理方法

一、将茶叶摊开晾在太阳底下暴晒

如果茶叶受潮的程度不是很严重的情况下,把茶叶放置在能全方位阳光能照射到的地方,将茶叶摊开让太阳暴晒,并且要间歇性的去翻动茶叶,均匀的晾晒到茶叶。

经由阳光暴晒过后的茶叶有一个弊端,受阳光紫外线的照射下会破坏掉茶叶里的各种成分,影响到茶叶原本的色、香、味。

二、将受潮的茶叶放微波炉里煨烤

特别是南方经常多雨,经常十天半个月见不到阳光,这种情况下可以将受潮的茶叶放入微波炉里煨。

采用这个方法的时候要特别注意每次放入微波炉的茶叶量要少,并且多次煨考。每次煨烤的时间控制好,不能过长,以避免茶叶因温度过高而烤焦。

三、将受潮茶叶放入铁锅里炒

如果家里没有微波炉或者烘焙机的时候,也可把家里的铁锅烧热将受潮的茶叶放入铁锅翻炒。

这里需要注意的是,在用铁锅炒的过程中,火不能烧得太大,要一直用小火,然后不停地翻动茶叶,翻动茶叶的过程中,手的力道要轻,避免破坏掉茶叶的完整度。

茶叶存放过程中如何避免受潮

茶叶最佳的储存环境,一定是在适宜的温湿度下,茶叶才能在储存的过程中正常的转化,如果是一些茶叶量比较大的茶企,他们一般都准备一个专业的存放仓库,然后去调整和控制温湿度的参数。

而我们日常一般在家存放茶叶的话,可以专门准备一个房间,然后在里面放一个温湿度计,同时借助家里的空调、通风等方法,避免茶叶受潮。特别是回南天梅雨季节的时候尤其注意。

另外,在避免茶叶存放过程中受潮还可以从茶叶的存放容器入手,尽量用锡瓶、瓷坛、有色玻璃等这些容器存放,如果没有,也可以用铁罐、木盒、竹盒等存放。

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