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全面认识茶——15个问题让你了解完整的茶叶发展史

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来源: 本站原创      2020-07-23 16:59:19

自从“神农尝百草”发现茶以来,茶的发展经历了一个漫长的过程,在这个过程中,茶的加工方法、饮用方式、茶文化以及当时的社会地位都随着时代的变化而发生了巨大的变化。

要了解茶的历史,你可以看看你是否能完整地回答这些问题。


01茶的起源

1、茶的起源在哪里?

根据生物学家的研究结果,茶树起源于中国大陆的云贵高原,而云南中的“卢种”应该是茶的原始种,并记载在周代《战国桐君录》:“南方有反卢,类似敬之”。

贵州发现了距今100多万年的茶籽化石,是世界上唯一的茶叶种子化石,因此人们认为贵州是世界茶的起源。

2、人们第一次知道茶是什么时候?

3、陆羽对茶的最大贡献是什么,他被称为茶圣?

陆羽是唐朝中期的一个人湖北省竟陵,他写了一本书《茶经》,书中对茶树的种植、采茶、制茶、冲泡的方法、茶具的选择、水质的选择等进行了科学、系统的安排,使人们真正了解了茶。

因为中国有这本书,世界被认为是茶的发源地,人们称陆羽为“茶圣”。

4、茶树的进化过程是什么?

中国的茶区幅员辽阔,经过几代人的繁衍和广泛传播,再加上人工嫁接和自然杂交,已演变成非常丰富的茶叶资源。

方向向低纬高温的演化。结果表明,茶树逐渐适应湿热气候条件,使大量野生茶树得以保存。云南茶就是其中的代表之一。

演变为方向,干湿分明。由于旱季气温高、蒸发量大,该地区茶树易受因干燥而受损。广西凌乐白毛茶,湖南江华苦茶为代表。

冬季低温高干方向的演变。太子茶属灌木型。

02古代茶道

5、唐朝茶叶为何发展迅猛?

唐代的昌盛得益于唐代的经济和文化影响,第二个原因是“天下益知饮茶”是由唐代僧道中的陆羽和昌盛发起的,他们不仅成为茶叶的主要消费群体,而且是茶道和茶艺的重要倡导者。

同时,唐代的气候也是近来最温暖的时期,有利于茶产业的发展。

6、

从历史的角度看,宋元时期的天气和自然气候不如唐代,但仍然是“茶兴于唐而盛于宋”。

宋代茶业的发展,体现在煎茶的兴起和茶类生产方式的转变,即从传统的压榨茶向生产端茶和散茶转变,对中国后世茶业的发展产生了深远的影响。

7、明清茶事

从茶产业和茶学的发展来看,明清时期是中国古代茶业和传统茶学从繁荣走向极致的时期。

同时,随着饮茶加工技艺的发展和熟练,明代中后期也达到了一个新的高度,基本上各地区形成了自己的茶主产区和具有代表性的名茶,也奠定了中国现代茶业或茶文化的总体格局。

8、茶在中国古代的地位如何?

茶经清血解毒、消化,成为家庭必备的良药;茶为游牧民族提供了最理想的植物营养食品,成为汉族控制生活必需品的政治武器;朝廷以茶供奉天地神,并设官管理茶叶贸易,奖励战将与功臣喝茶。茶已经成为中国家庭向柴开门的七样东西之一,米、油、盐、酱汁、醋和茶。

9、中国茶艺是如何产生的?

10、日本茶道是如何形成的?

大约一千年前,日本的茶道从荣西禅师从中国带回日本,并结合了一些宗教精神,此外,还形成了日本的生活习俗,他的严格行动被认为有助于人们“修身养性”

11、中国茶艺和日本茶道和他们的酿造方法有什么区别?

日本的茶道继承了唐宋时期中国的饮茶习惯。那时,我们喝的是围茶、皖茶和末茶,方法是煎、煮、煮,这与我们喝茶、泡茶的方式完全不同。

明代以后,中国人饮茶习惯由煮改为冲泡。最本已逐渐转变为酿造方法。

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